Die Fabrik der Champagnerweine "Novy Svet"

Die Fabrik der Champagnerweine, die sie feierten, ist 1978 wird aufgestellt Novy Svet in der Regelung hundertjährig. Die Fabrik produziert den Krimchampagner der rohen Art (ohne Zucker), das trockenste (0.8% von Zucker), das trockene (3%), halfdry (5%). Die letzte zwei Art kompiliert 95% der vollständigen Produktion. Auf den internationalen und gebürtigen Wettbewerben und dem WeinTastings Novy Svet gewann Champagner 5 Gold- und 10 silbernemedaillen. Beträchtliches Teil Wein geht auf Export hauptsächlich in Deutschland.

Sudak Champagner von 1799 gilt als den ersten gebürtigen Champagner, der in den alten Weinwarenbeständen erwähnt wird. Nicht große Menge Sekt wurde in der Sudak Hochschule der Weinproduktion (100 Wannen 1822-1827), des Inhabers D.Ya.Largie und „des Simferopol Champagners Gesellschaft“ produziert. Später in den 30 bildete es einer Krich Geschäft in der großartigen Art. Wein Krichs war so von der Qualität der, den er es durch alles Rußland verkaufte, als wenn es französischer Champagner „Rederer“ war. Als das französische Unternehmen holte, wurde eine Suite gegen ihn über Weinfälschung Krich gezwungen, sein Geschäft zu liquidieren.

Der wirkliche Ahne des russischen Champagner-Bildens ist L.S.Golitsin. Er kaufte einen Zustand in Novy Svet, führt die Straße dort, errichtet der Weinproduktionanstalt, Kellern, das Haus für die Angestellten und begonnen den Experimenten auf dem Champagnerbilden. Nach der hartnäckigen 10jährigen Arbeit gab es produzierten Champagner „Paradies“ und dann „Novy Svet“. Der Ausgang von 1899 war (60 tausend Flaschen), es erhielt die höchste Bewilligung - „großartiger Preis“ auf internationalem Wein Tasting in Frankreich besonders succesful.

Der Weinhersteller A.A.Ivanov, Begleiter Golitsins, schrieb in seine rememberings, die 1900 auf der internationalen Ausstellung in Paris das Abendessen zu Ehren des sachverständigen Kommission Vorsitzenden - der Zählimpuls Shandon, der Inhaber des bekannten Champagnerunternehmens getan wurde. Am Abendessen wurden die besten Getränke, die die Bewilligung erhielten, gedient. Zu seiner beträchtlichen embarrassimg Position nahm der Zählimpuls Champagner Golitsins für seine Selbst. Es war der Triumph der russischen Weinproduktion. Die Anordnung für die Weinkeller der Berg Koba-Kaya und andere Arbeiten kostete ihm seine ganze Eigenschaft. In 1905 war das letzte kleine Champagnerabfüllen, folgendes Jahr erfolgt, das die Keller durch Gläubiger für Schulden versiegelt wurden. Golitsin, das 1916 gestorben wurde und wurde in Novy Svet begraben.