Найбільший в Криму готель «Ялта», побудований за проектом архітекторів Полянського, Мошкунова, являє собою 17-поверховий будинок. Він домінує на панорамі, коли під'їжджаєш до Ялти з боку Алушти. Будівля, розташована на 3 терасах, з обох боків виходять до моря, вирізняється чіткою пластикою, ритмічним повторенням горизонтальних ліній балконів. Ресторани та басейни примикають до головної будівлі. Готель може прийняти до 2740 осіб. Фасади та інтер'єри оригінально оформлені, є десять їдалень і один конференц-зал для симпозіумів. У їх створенні брали участь художники на чолі з Зурабом Церетелі