Sublimate für Touristen – in Thermobeuteln oder ohne?

Wenn von sublimierten Mahlzeiten für Touristen die Rede ist, meint man meist Gerichte, die in Thermobeuteln verpackt sind. Dies ist eine wirklich praktische Option (Sie brühen den Brei direkt in der Tüte, es ist kein Abwaschen des Geschirrs erforderlich), aber es ist nicht die einzige. Schließlich können Sie Sublimate in normales Polyethylen verpacken. Das Foto oben zeigt, wie dasselbe Gericht in zwei verschiedenen Verpackungen aussieht. Schauen wir uns die Vor- und Nachteile beider Optionen an ...

Vorteile von Thermopaketen

Keine zusätzlichen Utensilien nötig. Und Sie können Sublimate brauen und direkt aus der Packung essen
Nach dem Essen muss kein Geschirr gespült werden, einfach den Löffel abwischen
Eine Tüte aufgebrühten Brei lässt sich nahezu luftdicht verschließen und behutsam an einen Ort transportieren, an dem man ihn später verzehrt.
Der gebrauchte Beutel ist praktisch, um den ganzen Tag über Müll zu sammeln
Falls gewünscht, kann der Beutel ausgespült und wiederverwendet werden

Nachteile von Thermobeuteln

Sie nehmen viel Platz ein. Thermobeutel sind etwa doppelt so groß wie normale Beutel
Sie sind schwerer. Richtig, nur 8 Gramm. Aber wenn man auf eine lange Reise geht und viel Essen zu sich nimmt, dann ergeben diese 8 Gramm multipliziert mit 60 (20 Tage mit 3 Mahlzeiten) ein spürbares halbes Kilo.
In kalten Klimazonen kühlen Thermoverpackungen entgegen ihrem Namen recht schnell ab und Sublimate haben nicht immer Zeit, sich richtig aufzubrühen.
Manche sperrigen Lebensmittel (Kartoffelpüree!) haben einfach nicht genug Platz in den Beuteln. Beim Essen des Pürees muss man kochendes Wasser hinzufügen und die hinteren Ecken besonders sorgfältig durchkneten.
Thermobeutel können bei Kontakt mit kochendem Wasser schädliche Substanzen in Lebensmittel abgeben
Thermobeutel schädigen die Umwelt stärker. Ganz einfach, weil sie größer sind und mehr Plastik enthalten.

Vorteile herkömmlicher Verpackungen

Es ist leichter und kompakter als Thermopakete
Sublimate in dieser Verpackung sind günstiger
Wenn Sie über gute Thermoutensilien verfügen, werden Sublimate auch bei Minustemperaturen normal gebrüht. Darüber hinaus lassen sie sich gut kneten und es gibt keine Mengenbeschränkungen.

Nachteile herkömmlicher Verpackungen

Nicht alle Sublimationshersteller bieten diese Verpackungsoption an
Sie benötigen spezielle Thermoware – einen großen Thermobecher, eine Essensthermoskanne oder „Kozi“
Nach dem Essen muss das Geschirr gespült werden

Persönliche Erfahrung

Ich verwende Sublimate schon seit geraumer Zeit auf meinen Reisen und hatte Zeit, beide Verpackungsmethoden gründlich zu testen und mich für meine Vorlieben zu entscheiden. Wenn ich die Wahl habe (was nicht immer der Fall ist), versuche ich, auf Wanderungen Sublimate in normalen Plastiktüten mitzunehmen. Warum?

Ich habe ein ganzes Arsenal an Thermokochgeschirr
Ich mag warmes Essen lieber als warmes
Ich möchte keinen zusätzlichen Müll erzeugen (und ihn dann in meinem Rucksack herumtragen).

Der einzige Fall, in dem Thermalpakete nach Punkten gewinnen, ist eine kurzfristige zivilisierte Reise. Wenn Sie für ein paar Tage in eine andere Stadt reisen und nicht sicher sind, ob Sie Zeit haben, in ein Café zu gehen und zu Mittag zu essen, ist es viel einfacher, zwei Thermobeutel und einen Löffel in Ihren Rucksack zu werfen, als auch noch Geschirr mitzunehmen.

Kirill Yasko, 18. Dezember 2019